Чипсы и жареная курица вызывают рак простаты

Новости 2015-03-11 255

Любите жарить картошку, курицу, рыбу в глубоком масле? Обожаете жареные пирожки и пончики? Будьте осторожны: американские ученые установили, что такая пища способствует развитию рака простаты. Куриные крылышки и ножки в хрустящей корочке – одно из самых популярных блюд в Америке. По распространенности они могут спорить разве что с другой любимой местной едой – картофельными чипсами и пончиками. Немало поклонников у такой пищи и среди европейцев. Однако, недавно ученые из Центра исследования рака в Сиэтле выяснили, что при обжаривании в глубоком масле выделяются канцерогенные вещества (альдегиды, гетероциклические амины и др.), которые повышают риск развития опухоли простаты у мужчин.



э-Вопрос

Советы врача

Задайте вопрос, получите ответ на свой e-mail!

э-Бюллетень

Для здорового образа жизни

Подписаться на рассылку новостей