Ученые: Овсяные и рисовые хлопья опасны для здоровья

Новости 2015-03-09 125


После изучения пяти сотен сухих завтраков различных видов из магазинов США, ученые обнаружили в них охратоксин А – вещество, которое вырабатывается плесневыми грибами. Оно, как было доказано прежними исследованиями, связано с раком почек у животных и относится Всемирной организацией здравоохранения к потенциальным канцерогенам. Предельно допустимая норма его содержания в пищевых продуктах составляет 3 нанограмма на грамм продукта. В овсяных хлопьях содержание этого опасного вещества наибольшее, превышающее норму на 8%. 

Впрочем, времени для паники пока что нет, так как ученым еще предстоит выяснить, насколько восприимчив к охратоксину А человек.



э-Вопрос

Советы врача

Задайте вопрос, получите ответ на свой e-mail!

э-Бюллетень

Для здорового образа жизни

Подписаться на рассылку новостей